Descrizione
Produzione limitatissima di altissima qualità, riservata ai palati più esigenti.
Bottarga di muggine prodotta, come da tradizione, con il sistema di essicazione completamente naturale, senza coloranti, né conservanti, sottoposta a severi controlli di qualità per garantirne sempre la freschezza e genuinità.
Scadenza prodotto: 18 mesi dalla data di confezionamento
Conservazione: in frigorifero ad una temperatura compresa tra +2/+5°
Pescato: Stagni di Cabras (zona FAO 37.1.3)
